Bodegas Alilian, situada en las afueras de Aranda de Duero, en la provincia de Burgos, es un proyecto vinícola que destaca por su singularidad, combinando la rica tradición vinícola española con influencias culturales y técnicas orientales. Desde su fundación en 2013 por el empresario chino Shuping Xu, la bodega ha desarrollado una identidad propia, marcada por la innovación y la dedicación a la calidad en cada una de sus elaboraciones.
Bajo la dirección del enólogo Julián Xu (Liang Xu Wang), Alilian ha conseguido destacar en el panorama de la Ribera del Duero, produciendo vinos de alta gama que logran reflejar la riqueza del terruño local, fusionada con la filosofía oriental de equilibrio y armonía. Esta fusión de estilos y culturas se ve claramente reflejada tanto en la gestión como en la producción de los vinos.
Shuping Xu, apasionado por los productos españoles y con amplia experiencia en la comercialización de vinos franceses y españoles de alta calidad, decidió dar el salto y crear su propia bodega en España. Tras años dedicados a la exportación de vinos de prestigio, Xu realizó una búsqueda exhaustiva en las principales regiones vinícolas del país, y encontró en la Ribera del Duero el lugar perfecto para dar vida a su proyecto.
La bodega fue bautizada como Alilian, una combinación de dos términos chinos: «Ali», que significa «primera vez» en Occidente, y «Lian», que significa «amanecer». Este nombre no solo simboliza el primer emprendimiento de Xu en tierras españolas, sino que también rinde homenaje a su hijo, Liang Xu Wang, nacido en España y actual director de la bodega.
Desde su creación, Alilian ha sido un proyecto marcado por la dualidad. Shuping Xu contó con la colaboración de Juan Ayuso, un enólogo con vasta experiencia y profundo conocimiento de la región. Juntos, han conseguido fusionar lo mejor de las culturas orientales y occidentales, elaborando vinos que combinan la tradición española con un toque de modernidad y elegancia oriental.
